春が来てます(^^♪
昨日から、ちょっと冷え込んでいます 庭を見たら水たまりが凍っていました(・_・;) でも、梅につぼみが… 春が近づいています(^^♪ 草花は知ってるんですね(^o^) 早く温かくなってほしいですね アウトドアの季節が待ち遠しいです ところで「八戸せんべい汁」というのをご存知でしょうか？ 青森の八戸地方で200年以上も食べ継がれている郷土料理です 肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に「せんべい」をいれるんです 「せんべい」は汁物専用で「おつゆせんべい」と言うそうです おいしいダシ汁を沁みこませ食べるんです ツルツル、モチモチっとして独特の触感でめちゃ美味しいです(^^♪ B-1グルメで有名になっています いろんな味付けがあるそうな… 今日は「鯖の水煮」の缶詰を入れるせんべい汁に挑戦してみました<`〜´> 鯖の水煮？と私は思いましたが… 女房に言わせると青森では鯖の水煮の缶詰はなんにでも使うそうです 鍋、サラダ、炒めものとなんでも… まぁ〜作ってみようと箱を開けると本当に鯖の缶詰めが入っていました(@_@。、 今回は女房にすべてをまかせました… 出来上がりました♪ 食べてみると… 美味い！ いやいや、鯖がこんなに合うとは(^o^) そして汁を吸ったせんべいがツルツルっとモチモチっとして ちょっとくせになりそうな感じです 2杯もおかわりをしてしまいました(^^♪ 次回は「コク塩系」のせんべい汁を食べてみます 楽しみです(^_^)/~ |
