青竹の炊込みご飯(^O^)／
以前からやってみたいこと… 青竹でご飯を炊いてみたかったとです(^_^)v 肝心の青竹は友人のＭ氏（南阿蘇を支配下に置く人）からです 青竹の両端をのこぎりで節を残し切り落とします そして切れ込みを入れふたを作ります ここまでは完ぺきです(ー_ー)!! 今回はただのご飯ではなく「炊込みご飯」に挑戦です！ お米は３合仕込みました 女房は「大丈夫？」と完璧に信用してません(-_-メ) 私も初挑戦なので不安がないと言えばうそになりますが… まぁ〜これも経験です(^_^)v 炭に火をつけ火床を作ります あぁ〜楽しい(^^♪ 煙の臭いがたまらんとです！ 火加減は慎重にしました 強すぎると竹が燃え尽きて穴があくような気がします… 始めちょろちょろなかぱっぱとか言いますよね しばらくすると湯気がでてきました ふ〜ん、飯盒で炊くのとにてるかなと… ん？視線を感じました(-_-;) ふと二階に目を向けると女房が窓越しに見ています… あの顔は明らかに半信半疑です(゜-゜) たぶん「あんなんで炊けるわけないだろうが」と思っているようです 別のところから母親も見ていました… 母は好奇心旺盛な人です ただひたすら「どぎゃんとがでくっとだろか…」の顔です 訳：どんなものができるのかな？ そんなまわりからのプレッシャーを感じながら火を調整していきます 青竹から油がにじんできます… 湯気も落ち着き始めました… んっ、これは火を弱めなければならん（直感です） これから蒸らす段階に入ります(-_-) この蒸らす時間が大事なところです！ 蒸らさないと芯が残ります １０分くらいでしょうか… 恐る恐るふたをずらしてみました… おおぉ〜これは… 自分で言うのもなんですが「完璧」でした<(｀^´)> 底にはちょっとおこげが… これがたまらんとです(^^♪ 女房も母も大喜びでした ちょっと私の座布団が増えたような… 食べ終わった後、ひっくり返してみて＼(◎o◎)／！ 結構焼けていました ぎりぎりだったような… でも本当に美味しかったです(^_^)/~ |
